Les fines herbes

Les fines herbes ajoutent du goût à vos recettes et peuvent transformer n’importe quel plat simple de soir de semaine en véritable délice. Mais il arrive parfois d’oublier leur présence dans notre frigo et de les trouver quelques jours plus tard, fanés et gaspillés.

Nos chefs vous proposent un truc simple et pratique pour conserver les fines herbes, contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire en plus d’ajouter une touche de saveurs à vos recettes.

En premier lieu, plongez les fines herbes dans un bol d’eau froide pour les nettoyer. Ensuite, ajoutez l’huile de votre choix (noix de coco, olive, truffe, noix, etc.) dans un moule à glaçons vide. Coupez et ajoutez les fines herbes à l’huile. Déposez le moule au congélateur et le tour est joué ! Vous avez maintenant des portions individuelles d’huile parfumée aux fines herbes, prêtes à ajouter dans vos recettes préférées.

Les fines herbes