FLeury-Michon

3 trucs pour réussir vos BBQ

 

Mariner la viande

Ajoutez des saveurs et de la tendreté à votre viande en préparant une marinade maison. Un peu d’huile d’olive, de la moutarde de Dijon, vos épices préférées et le tour est joué !

 

Laisser reposer la viande

Pour détendre et assouplir votre viande, on vous conseille de la laisser quelques minutes à température ambiante avant de la cuire sur le BBQ. Suite à la cuisson, laisser la viande reposer quelques minutes à nouveau avant de la couper.

 

Bien nettoyer la grille

Afin d’obtenir le maximum de saveur de votre plat, il faut bien nettoyer la grille de votre BBQ afin d’éviter que des résidus des cuissons précédentes collent sur votre viande.

3 trucs pour réussir vos BBQ